pizza

SURT cherishes life – and makes damn good pizzas

Posted on by Louise

It’s been a while – sorry about that. 2020 did not turn out how any of us expected #fuckcovid

Men i sidste uge fik jeg endelig prøvet noget nyt – nemlig SURT – sammen med min skønne kusine. Vores oktober fødselsdage skulle fejres, og min veninde havde fortalt mig om dette pizzeria, der lavede virkelige lækre pizza – så afsted med os.

Nu er det ikke kun et pizzeria – de serverer også lækre småretter, men vi var der for at smage pizzaerne. Og deres dessert selvfølgelig. Min semi-kræsne kusine valgte deres Hindsholm pizza med Hindsholms grisepølse, bøffelmozzarella, Hokkaido græskar, røget fårericotta, salvie – minus den røget fårericotta. Jeg er kæmpe mortadella fan. Så da jeg så, at de havde en Mortadella pizza, så måtte jeg prøver den – Frisk hjemmelavet gedeost, bøffelmozzarella, Nocellara oliven, mortadella. MUMS – siger jeg bare. En ting var råvarerne, men samtidig var deres surdej spot on – så lækker. Og da de servede pizzaen, duftede den af citron, da de lige havde revet lidt citronskrald udover, inden de serverede den. Prikken over i’et. Min kusines pizza var også lækker, selvom der manglede noget på den – jeg fik lov til at smage.

Nu har vi begge en sød tand, så vi måtte jo smage en af deres desserter – og vores valg faldt på Pannacotta, Hokkaido græskar, hyben og mynte. Endnu en lækker ret – kombinationen var perfekt.

Indretningen er vel det, man kan kalde stilrent – men på den cool måde. Da restauranten ligger i nye lokaler i Carlsberg Byen, så var det nok det, jeg forventede. Det fede/hyggelige i lokalet er den store pizzaovn, som er det første man spotter, når man kommer ind ad døren. Udover håndspritten selvfølgelig 🙂

I disse corona-tider så er det meget passende, at man ser menuen via sin telefon ved at scanne en QR-kode. Godt tænkt. Servicen var venlig og imødekommende, også selvom man har en semi-kræsen kusine, ik’ Signe? 😉 Det er helt sikkert ikke sidste gang, at jeg besøger SURT – jeg skal have smagt nogle af deres småretter.

Med mig på vejen var mine forholdsvise nye Reebok Classic Leather Legacy – Alabaster / Chalk / Laser Red. Virkelig fed model som jeg blev nødt til at købe i to farvekombinationer.
Reebok

Advertisement

Pizzeria Luca – 72 Hours of Love

Posted on by Louise

pizzeria-luca-2019

Hanna, som ejer Godthåb & Kaffe, fortalte mig om dette nye pizzasted, som alle snakkede om, fordi de skulle lave verdens bedste pizzadej – Pizzeria Luca. Muligvis var det kun Europas bedste pizzadej, men den skulle være rigtig god. Heldigvis var rygtet sandt.

Follow my blog with Bloglovin

En lørdag – efter Hanna havde lukket kaffebaren – passede det med, at ingen af os havde planer. Så vi bookede et bord og kørte afsted mod Gammel Strand 42. Når de en gang bliver færdig med metrobyggeriet, så ligger restauranten helt perfekt med udsigt til kanalen. Pizzeria Luca er ikke et særligt stort sted, men det oser af charme og hygge. Når man træder ind i kælderlokalet, er det første, som man ser til højre i det lille lokale, baren og køkkenet/pizzaovnen. Man kan følge med, mens kokkene kreerer de lækre pizzaer. I like that. Baren har en cool solgul front, og på bagvæggen er der nogle super fede, mørkegrønne klinker. Efter min tur til Lissabon har jeg fundet ud af, at jeg er ret tosset med grønne klinker. Til venstre i lokalet er der træborde og stole, og væggen er fyldt med hylder, hvorpå der står alle de produkter, som bruges til madlavningen såsom store konservesdåser med tomat, olivenolie, pasta, ris samt Peroni øl og Aperol flasker. Jeg har set lignende før, og jeg kan ret godt lide det. Vi sad ved at af de højborde, som var lige ved vinduerne på begge sider af indgangen.

I baglokalet går der endnu mere hygge i den med flere træborde og stole, en lang bænk med karrygule puder samt grønne og blå klinker på den ene væg og forskellige platter/tallerkner på væggen ved bænken. Det ser også ud til, at de har en lille gårdhave, som jeg håber kommer i brug til sommer. Selv på toilettet har de prøvet at gøre det lidt hyggeligt med blomstret tapet. Der er tænkt på det hele. Indretningen er et miks af mange ting, men det holder – og jeg kan li’ det.

Pizzeria Luca er autentisk Italiensk pizza og antipasti med fokus på råvarer og rene smage serveret i en eksplosion af indtryk og stemning, som står i charmerende kontrast til madens enkelthed. Den perfekte pizzadej kræver 72 timers kærlighed. Det får den hos Luca.

At Pizzeria Luca skulle have verdens eller i hvert fald Europas bedste pizzadej, er der nok noget om, da de har benyttet sig af den prisvindende italienske pizzaiolo Luca Platanias ekspertise. Han har givet Pizzeria Luca opskriften på hans 72-timer koldhævede pizzadej, som nok er en af Europas bedste. Der er ingen tvivl om, at den er god – rigtig god. Men der er også meget af den. Hvor meget eller lidt pizzadej der skal være i en pizza er nok noget, som alle har en mening om. Jeg er rimelig klar på begge dele eller midt imellem, så længe at toppings er lækre. Alle 8 pizzaer lød gode, så jeg startede fra toppen med den klassiske MARGHERITA (98 kr.). Hvis man kan gøre det godt med den mest simple pizza på menuen, så kan resten af pizzaerne kun være gode. Pizzaen – dejen og råvarerne – var virkelig god, og det samme var den 4 FORMAGGI E SALVIA, som Hanna havde bestilt. Da vi havde fået sat os og kiggede menuen igennem, fik vi serveret en lille starter i form af et lille glas mousserende (jeg drak vores begges) og lidt lækkert ost. God stil. Om det er den bedste pizza-joint i København, vil jeg ikke gøre mig klog på – men jeg vil helt sikkert anbefale Pizzeria Luca.

Grazie mille – Pizzeria Luca 🙂

Med mig på gaden denne lørdag – og matchende min fede, nye fodboldinspireret Adidas trøje – var mine Adidas Originals Yung-1 – CRYSTAL WHITE / CLEAR ORANGE / COLLEGIATE ROYAL. Jeg elsker denne model, og farvekombinationen er spot on. Nok ikke sidste gang jeg køber denne model.
Adidas

Babbo-ria – Frederiksbergs nye perle med lækker mad, indbydende indretning og et team, som brænder for det

Posted on by Louise

babbo-ria-2018

I sidste uge var jeg forbi Babbo-ria, som ligger lige rundt om hjørnet fra, hvor jeg bor. Og med en instagram beskrivelse, der lyder som følgende: bread lovers • coffee lovers • pasta lovers • spaghetti lovers • pizza lovers • cheese lovers • disco lovers • crazy lovers • just lovers – så er der en god chance for, at dette bliver et nyt stamsted.

Follow my blog with Bloglovin

Babbo-ria ligger på Godthåbsvej 10, hvor der tidligere har ligget Meyers, Au Bistrot og Husted’s Vin & Brød – og jeg håber virkelig, at dette nye sted holder længere end de andre, for det oser bare af hygge så snart, man træder ind ad døren. Allerede ved indgangen bliver du mødt af gule klinker på hver side af døren, og den varme gule farve fortsætter indenfor på væggene. Kombineret med mørke træborde – et langbord (which I love) samt nogle små borde og siddepladser ved vinduerne – og en dæmpet belysning i form af nogle cool industriagtige loftlamper, en fed designer loftlampe og nogle glødepærer ved vinduespladserne, så har man bare opskriften på en virkelig indbydende indretning. Og så håber man bare, at maden rammer plet på samme måde. De gjorde den heldigvis.

Deres aftenmenu byder på 6 småretter bl.a. burrata, som jeg så meget skal prøve samt 3 pizzaer og 3 pastaretter. Og så er der også lige ost og tiramisu til dessert. Min veninde og jeg valgte begge pizza, og min fennikelsalami pizza med grønkål, taleggio, mozzarella og parmesan var virkelig lækker. Jeg skal så meget igennem hele deres menukort, for alt lyder lækkert. Til min pizza nød jeg et glas af min absolute favorit hvidvin – Charles Smith’s Kung Fu Girl. Dog kommer jeg nok ikke til at kunne den næste gang, men så er jeg sikker på, at de har en anden god hvidvin – for god vin er der også masser af hos Babbo-ria.

Med en indbydende og charmerende indretning samt lækker mad, så er man næste i mål. Men prikken over i’et hos Babbo-ria er, at menneskerne, som står bag disken og i køkkenet, er nogle virkelig søde og imødekommende mennesker. Man kan mærke, at de brænder for dette – og de vil gøre alt for, at du får en god oplevelse og kommer tilbage. De kan være sikre på, at jeg vender tilbage. Babbo-ria bliver et af mine nye stamsteder, og jeg vil klart anbefale dig at smutte forbi i 2019. Det vil du helt sikkert ikke fortryde.
Babbo-ria

Med mig på Babbo-ria var mine ultra fede PUMA RS-X TOYS. Jeg har kigget på denne model et stykke tid, men der har ikke lige været en farvekombination, jeg var helt solgt på – til denne model kom. Jeg elsker farverne, og det er en virkelig behagelig sko, som sidder perfekt på foden. Et virkelig godt Black Friday køb.
PUMA

BEHOV TO GO – pizzapusher tæt på søerne

Posted on by Louise

behov pizza

Kender du de dage, hvor man bare har lyst til pizza? En rigtig god pizza. Sådan en dag havde jeg i tirsdags. Så jeg smuttede forbi BEHOV TO GO, som min kollega Mia havde nævnt for mig. Dog var det deres sted i Nordvest, som vi havde snakket om – men jeg kunne ikke lige overskue at gå til NV. Så det glædede mig at se, at de også har en lille biks tæt ved søerne. Afsted med mig.

Follow my blog with Bloglovin

Jeg havde læst lidt Google anmeldelser, inden jeg gik afsted – og der var nogle, der ikke var super flatterende; noget med ikke at være personale-/serviceminded. Så jeg frygtede lidt, at jeg ville blive skuffet. Dog blev mine bange anelser gjort til skamme – super venlig og imødekommende service fra jeg trådte ind ad døren. De dårlige oplevelser må have været i Nordvest, for jeg kunne ikke genkende det i biksen på Åboulevarden.

Og hvad så med pizzaen, tænker du så? Jeg har smagt mange pizzaer i København, og BEHOV pizza gør det virkelig godt. Det fede ved dette sted er, at du kan bygge din egen pizza for 100 kr. ved at udfylde en bestillingsseddel – very cool. Du kan vælge mellem 3 deje (klassisk, fuldkorn eller glutenfri), og så kombinere den med 3 slags saucer (rød, grøn eller hvid) samt en masse bagte og ubagte toppings såsom pancetta, ventricina, meatballs, svampe, syltede rødløg og ansjoser. Jeg valgte at starte fra toppen af deres menu med GRETHE (Tomatsauce, Fior di latte (øko), basilikum, olivenolie – 80 kr.) på listen af “de urørlige”. På denne liste er der også BLEGFIS, SÆSON, NAPOLITANER, KØDLØS, LUNEFULD, STORM, OBELIX og BLÆRERØV. Sjove navne og jeg skal nok få smagt nogle af de andre pizzaer.

Den lille biks, som ligger i Strangas (tænk kager) gamle lokale på Åboulevarden, har rustrøde vægge, hvorpå der hænger nogle virkelig fede København graphic design posters i sorte rammer samt nogle træhylder. Der er et sort flisegulv, et par træborde, et højbord ved den ene væg samt vinduespladser ved et højbordet ud mod hjørnet af Åboulevard/Kleinsgade. En cool indretning.

Næste gang jeg skal have en pizza – og ikke gider vente 45-60 minutter hos Forno a Legna – så kan du bande på, at jeg smutter forbi BEHOV TO GO. De har også en brunch pizza – worth a try, right? 🙂
BEHOV TO GO

Jeg havde mine spritnye Asics Gel-Saga – White/Orchid med på BEHOV, og jeg må bare sige, at jeg er såååååå glad for disse nye sneakers. Super fed farvekombination og så sidder de perfekt på min fod og er virkelig gode at gå i. Win-win.
Asics

Pizzeria 54 – molto buono

Posted on by Louise

pizzeria 54

Hvis du er til italiensk mad – og hvem er ikke det – så skal du prøve Pizzeria 54. Det er folkene bag Osteria 16 og Spaghetteria, der har åbnet denne italienske perle på Vesterbro.

Jeg var forbi Pizzeria 54 for at par uger siden med to veninder, og vi havde en hyggelig aften på den lille restaurant, hvor vi blev forkælet med simpel men super lækker mad. De har en menu til 250 kr., som vi valgte – og vi gik ikke sultne derfra. De første to retter, vi fik, var carpaccio og en radicchio salat med stracciatella ost. Derefter fik vi en puntarelle salat samt vitello tonnato. Og vi sluttede af med to pizzaer – prociutto & rucola og cima di rapa & salsiccia. Til antipasti retterne var der selvfølgelig hjemmebagt brød, som blev serveret i brødposer. Desværre var brødet i den første brødpose en anelse brandt i bunden, men det var også det eneste, vi kunne sætte en finger på. Alle retter var virkelige lækre, og jeg var især glad for radicchio salaten med stracciatella samt vitello tonnato. Kombinationen af kalv og tunsovs er bare en klassiker, som fungerer skide godt sammen. Hvis der havde været plads til dessert, så havde jeg snuppet en citrontærte – men det var der desværre ikke. Denne gang.

Follow my blog with Bloglovin

Pizzeria 54 ligger i et lille lokale, hvor hver kvadratmeter er udnyttet – så du skal forvente, at du sidder tæt på de andre. Det er ikke alle, som bryder sig om det – jeg synes, det er hyggeligt. Man træder mere eller mindre ind i deres “bar” og disk, hvor “baren” er en spejlvæg med hylder og sprutflasker på bl.a. en masse Aperol flasker. I like it. Bagerst i lokalet – hvor vi sad – er det lille køkken og en kølemontre, hvor man bl.a. kan se deres desserter. Væggene er hvide, og de små kvadratiske sorte borde har en koboltblå kant – fed detalje. Servicen var fin på trods af, at der var pakket den aften. Jeg må få prøvet deres to andre steder – Osteria 16 og Spaghetteria – i 2018.
Pizzeria 54

Jeg havde mine splinternye adidas I-5923 “Black Boost” med mig på gaden, som jeg købte i London. Jeg kalder dem mine referee sneakers, og de er bare super fede.
Adidas

Pizza & beer at Pizzicato – prego

Posted on by Louise

Pizzicato

Pizza & beer – a perfect match that never fails me. Der er mange pizzeriaer i København, men ikke alle er gode – der er en håndfuld steder, jeg er glad for. Et af de steder, som jeg først har prøvet for nyligt, er Pizzicato på Gl. Kongevej.

Follow my blog with Bloglovin

Da jeg er meget på Vesterbro, hvor jeg ofte går via Gl. Kongevej, så har jeg gået forbi Pizzicato rigtig mange gange. Og jeg har ofte tænkt, at det snart var tid til at prøve deres pizza. Men ofte har der været fyldt på det lille pizzaria – både indenfor og udenfor. Men for nyligt var der ledigt ved af bordene udenfor, og vejret var godt – så jeg skyndte mig at snuppe et bord; ved siden af deres isvogn.

Jeg bestilte min favorit pizza – en Capricciosa (tomat, mozzarella, skinke og champignon – 65 kr.), og den skuffede på ingen måde. Den tynde sprøde bund var jeg speciel glad for – man får ofte en pizza med alt for tyk bund. Det lille familieejede Pizzicato åbnede i 2014, og deres filosofi er, at hver bid skal være en oplevelse, der vækker glæde. Og den følger de meget godt. Det er nok også derfor, at det lille pizzaria er blevet stamsted for mange af beboerne i det omkringliggende Frederiksberg.

Pizzicato er som sagt et meget lille sted, men det er hyggeligt indrettet og har en vis charme. Råvarerne ligger fint og attraktivt i deres glasmontre, og så har alle bag disken en hvid skjorte og sort forklæde på – god stil. Det er ikke sidste gang, jeg nyder en pizza og kold øl på Pizzicato.
Pizzicato

Med på gaden var mine Nike Air Max Thea “multi-color print” sneakers, som jeg er super glad for – men de er ved at være noget slidte. Men jeg har også haft dem siden 2014, hvor min bror købte dem med hjem til mig fra New York. Så måske jeg skal lede efter et par nye Nike Air Max Thea, når jeg skal til Californien til sommer.
Nike

Bedste pizzaer på Frederiksberg

Posted on by Louise

Forno a Legna

Ciao! Dette og en masse anden italiensk hører man konstant på det italienske pizzaria Forno a Legna, mit go-to pizzaria på Falkoner Allé. De laver efter min mening de bedste stenovnsbagte pizzaer på Frederiksberg, og det er der andre end mig, som mener. Derfor er pizzariaet også velbesøgt hele året. Hvis vejret er dårligt kæmpes der om de få siddepladser. Men når sommeren viser sig fra den gode side – som her til aften – så bliver der ekstra travlt. Og der bliver rift om pladserne udenfor i solen.

Follow my blog with Bloglovin

Nu havde jeg allerede nydt solen efter arbejde over ParadIS (dessert før hovedret – I like it), og der var ingen pladser udenfor – så jeg tog pizzaen med hjem. Nu har jeg spist MANGE pizzaer fra Forno a Legna. Så når de har travlt og siger, at pizzaen er færdig om 45 minutter, så ved jeg, at det nok nærmere bliver 1 time. Og det er også okay, for det er VIRKELIG god pizza. Så kan man f.eks. snuppe sig en kold Birra Moretti og sætte sig ved vinduesfacaden og kigge mennesker. Eller man kan se, hvad der nu vises på TV’et i loftet ved døren – der er en rigtig god chance for, at det er en fodboldkamp. Min favoritpizza er en Francescana (Tomat, Mozzarella, Champignon, Skinke – 57 kr.), og den fik jeg også til aften – men de har mange gode pizzaer. Klassiske Pizze, Hvide Pizze u/Tomat og Delikate Pizze – noget for enhver smag.

Forno a Legna ejer også Quattro Fontane Due, som ligger lige ved siden – en ægte italiensk specialbutik, der har det mest fantastiske udvalg af italienske pølser, salamier, parmaskinker, italienske oste, hjemmelavede marinerede grøntsager, pastaer og pestoer (de har en superb basilikumpesto) m.m. Quattro Fontane Due har jeg brugt mere end Forno a Legna, da det er en skøn butik med nogle fantastiske varer. Og jeg er jo en sucker for tapas eller antipasto. Så jeg kan klart anbefale både Forno a Legna og Quattro Fontane Due – virkelig godt italiensk.
Forno a Legna
Quattro Fontane Due

I dag havde jeg mine favorit New Balance sneaks med på gaden – mine New Balance W530 – White/Teal/Purple. Jeg er MEGET glad for disse sneaks, som er i min top 3 over mine sneaks pga. deres farver, model og pasform. Så de vil blive luftet så meget som muligt her til sommer. Men jeg fornemmer, at der er et par nye sneaks på vej til samlingen snart – it’s been too long.
New Balance

mother – pizza prego

Posted on by Louise

mother

For nyligt besøgte jeg pizzarestauranten mother i Kødbyen sammen med min skønne kusine Signe. Det er ikke første gang, jeg har været der, og det er helt sikkert ikke sidste gang, jeg er der – for de laver sgu gode pizzaer.

Denne aften fik jeg en Salamina – tomato, mozzarella, salame, mascarpone (115 kr.) – som var super lækker. Den levede helt sikkert op til mine forventninger. Min kusine fik en Prosciutto – tomato, mozzarella, prosciulto di Norcia, rucola, pesto (130 kr.) – som jeg også selv har prøvet, og som smager fantastisk. Ved et af mine tidligere besøg på mother har jeg også smagt nogle af deres forskellige antipasti, og de kan også anbefales – virkelige lækre. De har også en lækker brunchbuffet i weekenden med det klassiske bacon og røræg (jeg har været ude for at få serveret den netop nylavet røræg ved bordet direkte fra panden), forskellige lækre salater og oste og selvfølgelig pizzastykker.

Follow my blog with Bloglovin

Da mother ligger i Kødbyen har restauranten, som så mange af de andre i Kødbyen, de originale hvide klinker på væggene, som jeg personligt godt kan lide – det passer til stedet og deres indretning. Det er vidst ikke til at skjule, at jeg er ret tosset med mother – og med deres træbænke udenfor er det et ideelt sted at nyde sommeren med lidt antipasti, pizza og en kold øl. So bring on the summer!
mother

Dagens sneakers var mine Nike Air Pegasus+ 30 – laser crimson/white/black – en virkelig gode sko, som jeg er blevet meget glad for. Da jeg købte dem over nettet, så det ud som om de var sorte, hvide og røde (dårligt billede). Så jeg blev noget overrasket, da jeg modtog dem og det viste sig, at de var sorte, hvide og … ikke røde – men den ikke røde farve har vundet mit hjerte.
Nike

My NEIGHBOURHOOD? I’m not sure…

Posted on by Louise

Neighbourhood

Jeg har længe villet prøve pizzastedet NEIGHBOURHOOD i Istedgade, da jeg har læst gode ting om stedet og set deres lækre pizzaer – så mine forventninger var høje. Mine forventninger kombineret med prisen på en pizza (135 kr.), så forventede jeg noget ud over det sædvanlige. Ingredienser som Røde Kristian ost, koriander, rosmarin og timian stegt græskar, friske figner og stærk pølse fraHolbæk Slagtergård tegnede også godt, men jeg må erkende, at min PUMPKIN SAUSAGE pizza ikke levede op til mine forventninger og hypen.

Min veninde, som fik en CORIANDER CHICKEN pizza – og jeg havde forventet mere smag i pizzaen. Don’t get me wrong – pizzaen var udemærket, men til den pris og med de ingredienser vil jeg have mere end udemærket. Jeg har fået bedre pizzaer på Gorm’s og Mother. Deres NEIGHBOURHOOD BREW (55 kr.) derimod var en virkelig god pilsner – og god til pizza.

Follow my blog with Bloglovin

Indretningen var super cool og levede 100% op til mine forventinger. En rå/rustik indretning med afpudset grå vægge og træborde/-stole. Udover store hvide bloklys på bordene var der også 3 slags olier – hvidløg, chili og ekstra chili samt en træboks med bestik, servietter og pizzaskærer. Virkelig cool og indbydende indretning.

Hvis jeg skulle kigge forbi NEIGHBOURHOOD en anden gang, vil det ikke være for deres pizzaer men for at hænge ud i deres bar og drikke en kold NEIGHBOURHOOD BREW eller prøve en af deres cocktails.
NEIGHBOURHOOD

Med mig på NEIGHBOURHOOD denne aften – udover min veninde Sofie – var mine Nike Air Max Thea “multi-color print” sneakers. Helt klart et af mine favoritpar, som min bror og hans kæreste tog med hjem fra New York sidste år.
Nike