Nu er det ved at være et stykke tid siden, at jeg var forbi Killer Kebab – men derfor skal du da ikke snydes for mit blogindlæg. Også selvom det bliver et af de kortere.
Jeg havde ikke rigtig hørt om Killer Kebab, før min veninde spurgte, om jeg ville med hende og hendes familie derned – men jeg havde ligesom en idé om, hvad det handlede om ud fra navnet. Selvom jeg spiser meget take-away, så er kebab ikke noget, jeg får så tit. Så jeg var lidt spændt på, hvad jeg syntes om det.
Jeg kan uden tvivl sige, at det er den bedste durumrulle eller rullekebab – whatever you prefer – jeg har fået. Som i ever. Igen må jeg sige, at det ikke er det, jeg har spist mest af – men Killer Kebabs durumrulle kommer jeg helt sikkert til at spise igen. Deres 100% hjemmelavet lamme kebab var super lækker, og det samme var resten af råvarerne og deres hjemmelavet fladbrød. Deres fries var også rigtig gode. Yummy.
Killer Kebabs lille lokale på Viktoriagade ser ikke ud af meget udefra – which I like. Men så snart jeg trådte ind ad døren, følte jeg, at jeg var tilbage i Kreuzberg kvarteret i Berlin. Stemningen i lokalet oser bare af Berlin vibes, hvilket jeg elsker, da jeg elsker Berlin. Kunsten på bagvæggen var noget, jeg kunne finde i Berlin, Det samme var det røde neon “Killer Kebab” skilt og den fede rockmusik, der spillede i baggrunden. Ich liebe es alles.
Kæmpe fan af Killer Kebabs stemning og mad, så du kan bande på, jeg skal tilbage. Og har du endnu ikke prøvet deres Killer Kebab menu, så må du bare se at komme afsted.
Med på Vesterbro var mine Reebok Classic Leather Legacy Shoes – Alabaster / Chalk / Laser – som bare er en fed model. Og så er jeg tosset med denne farvekombi. Reebok
I min sommerferie fik jeg prøvet nogle nye steder – et af de steder var Cadence i Carlsberg Byen. Makkerparret bag det populære The Sixteen Twelve i Jægersborggade – endnu et sted jeg mangler at teste – åbnede Cadence tilbage i juli. Og man må sige, at de kører succesen videre.
MODERN, HEALTH-FORWARD BRUNCH, BAKERY & COFFEE FOR YOUR RHYTHM OF LIFE
Cadence
Som Cadence selv skriver på deres IG, så er de på en rejse for at ændre måden, hvorpå København ‘do brunch’ – gennem moderne, sundhedsfremmende retter, episke bagværk og seriøst god kaffe til din livsrytme. Der er fokus på fermenterede lækkerier i deres smukke retter, som udover at se fantastisk ud også smager virkelig godt. Kaffen er fra Coffee Collective, så man ved, at den er god. Og hvis der ikke er plads indenfor, så kan du altid snuppe lidt lækkert bagværk i deres tilstødende bageri.
Jeg havde inviteret min veninde Hanna med og havde booket bord, så vi var sikre på at få plads. Det var svært at vælge noget fra menuen, for vi havde lyst til at prøve det hele – og det lød altsammen super lækkert. Hanna valgte The Smashed Avo’ – sourdough, avocado, goats’ cheese, turmeric egg, fermented hot sauce, activated almonds, mens jeg valgte Grilled Polenta – grilled polenta, Vesterhavs øst, seared mushrooms & asparagus, poached egg, lemon & thyme oil. Smukt anrettet tallerkner – og vi var begge meget tilfredse med vores valg.
Min go-to kaffe med mælk er altid en cappuccino, så det valgte jeg – mens Hanna valgte en magic. Simpelthen fordi vi aldrig havde hørt om den før. Vi fik forklaret, at en magic skulle være ‘sødere’, da espressoen ikke får lov til at løbe ligeså længe. Man får kun den første halvdel af et espresso shot – en ristretto. Lidt kaffenørderi – som både Hanna og jeg elsker.
Da maden havde lagt sig til rette i vores maver, så måtte vi bare prøve et stykke Banana Bread – house-made banana bread, sesame praliné, dates, house-made jam til deling. Mums. Og så måtte jeg også lige teste en kop magic. Jeg ved ikke, om jeg kunne smage, at den var sødere – det kan skyldes de mange mad-indtryk eller at jeg havde valgt havremælk. Men den smagte godt.
Maden var der ikke noget at sætte en finger på, og det sammme kan siges om indretningen. Super lækker indretning. Det første, der fangede mit blik, var den hvide bar med den ultra fede hvide La Marzocco espressomaskine. Dernæst var det de mange grønne planter, jeg lagde mærke til – især det store træ som troner op igennem et hvidt højbord. Selv på toilettet er der kælet for detaljerne, jeg var især vild med den grønne væg – så husk at kigge derud.
Cadence levede helt sikkert op til hypen, og jeg skal tilbage og prøve deres Sweet Potato Hotcakes, som ser fuldstændig fantastisk ud. Deres bagværk nåede jeg heller ikke at prøve, så det bliver nok flere ture tilbage til Cadence.
Med mig på gaden den dag var mine nye (og super fede) Adidas Solarboost 3 – Dash Grey / Silver Metallic / Fresh Candy. Modellen – som sidder perfekt – er egentlig en løbesko, men den kommer ikke ud at løbe med mig – men jeg lover at gå mange ture med den 😉 Adidas.dk
Guess who’s back Back again Louise’s back Tell a friend
Og mens du nynner videre på sangen – ja, jeg er sgu tilbage igen og har fået prøvet noget nyt i min ferie. Delphine, denne nye – og meget hypet – cofoco restaurant som ligger i det gamle LeLe Kitchen lokale ved Vesterbro Torv. Så snart du træder ind ad døren, mærker du middelhavsstemningen i det store lyse lokale.
PÅ DELPHINE HAR VI LADET MIDDELHAVETS KUNST OG KULTUR GENNEMSYRE MAD OG STEMNING PÅ VELKENDT OG UHØJTIDELIG VIS I STORE LYSE LOKALER MED IMPONERENDE HØJT TIL LOFTET OG PLADS TIL AT SLÅ UD MED ARMENE.
Delphine
Med høje forventninger til maden mødtes jeg sammen med 4 veninder på restauranten for at fejre min veninde, som var hjemme fra Schweiz. En noget forsinket fødselsdagsgave/-middag pga. Covid-fucking-19. Tjeneren, der mødte mig i døren, havde vidst glemt smilet derhjemme – men ellers var servicen fin hele vejen igennem.
Delphine tager dig på en kulinarisk rejse til det græske øhav og sydlige Italien i form af en masse småretter til deling. Det er muligt at vælge en family style menu (skal bestille af hele bordet), hvor kokken vælger, hvilke retter man får serveret. Og selvom den lød lækker, så var der bare så meget andet, vi gerne ville smage – så vi bestilte følgende fra à la carte menuen: Syltede oliven, Taramasalata – torskerogn med bottarga og grillet brød, Ærtespread – ærter med mynte og tørret ricotta, Tzatziki – græsk yoghurt med agurk & citron, Grillet fladbrød, Friterede Courgetteblomster, Grillede grønne bønner – med saltet citron & merian, Pommes frites – med citronmayonnaise, Perlehønespyd – yoghurtmarineret perlehøne, grillet løg og tomater, Pulpo Salat – 8-armet blæksprutte, fennikel, oliven & citron, Crudo af Tun – vinaigrette med kapers, chili og ansjos, Friteret Blæksprutte – med citronmayonnaise og Grillede Jomfruhummere – med persille & hvidløg.
Jeg må sige, at der ikke var noget, der ikke smagte godt – men jeg var især vild med deres ærtespread og tzatziki sammen med fladbrødet samt de grillede grønne bønner og deres grillede jomfruhummere. Til at starte med fik jeg en WATERMELON DOLPHINE – gin / watermelon / agave / salt / soda, som var dejlig frisk. Efterfølgende fik vi et par gode flasker riesling, og jeg sluttede med min go-to (flydende) dessert – ESPRESSO MARTINI – vodka / coffee liquor / espresso. All in all – virkelig lækker mad og gode drinks/vine. Man får hurtigt brugt 2-3 timer med at spise, drikke og snakke – vi havde en del, der skulle catches op på.
En sjov gimmick, som Delphine hurtig er blevet kendt for, er deres photo booth, hvor man kan sætte sig ind og få en photo strip med 4 billeder. Det hedder sig, at man ikke kunne være 5 personer derinde. Challenge accepted. Det kunne man så. Jeg siger ikke, at det var kønt – men det var fandme sjovt. Fra at være gratis koster det nu en 10’er – meget smart tænkt med dens popularitet.
Jeg skal helt sikkert tilbage til Delphine og prøve nogle flere af deres retter og drinks. Og gøre mig et nyt forsøg med den photo booth.
Med på gaden var mine nye og super fede Reebok Daniel Moon Classic Leather Legacy – Solar Pink / Pushy Purple / Switch Blue. Fed model og über cool farvekombination – what’s not to like. Reebok
It’s been a while – sorry about that. Men der har sgu ikke været så meget, der har været åbent. Nu begynder Danmark dog stille og roligt at åbne op igen, så forhåbentlig kommer der lidt mere aktivitet på bloggen. For 3 uger siden fik jeg dog lov til at lege turist i egen by og prøve noget nyt sammen med min veninde og hendes søn – nemlig KAJ Hotel.
KAJ is actually not a hotel. But nor is it a houseboat. KAJ is something in between. A floating pod of Danish hygge crafted entirely of reclaimed materials.
KAJ Hotel
På KAJ Hotel får du charmen ved at bo på en husbåd kombineret med skandinavisk design og komforten ved at bo på et hotel. Og du har det hele for dig selv.
Da vi ankom, skinnede solen fra en skyfri himmel ind ad vinduerne, som helt sikkert hjalp på det første indtryk. Men jo mere jeg var der og fik kigget mere på indretningen, jo vildere blev jeg med den. Der er tænkt på detaljerne – som jeg sætter stor pris på – og der er kælet for helhedsudtrykket. Og så er man lige på vandet, som jeg ikke kan få nok af – også selvom jeg lige skulle vænne mig til, at husbåden gyngede lidt.
Der lå vin på køl, gin’en stod klar på hylden, og der var lækker kaffe & te fra henholdsvis Impact Roasters og A.C. Perch. Drikkevarerne med procenter skulle der selvfølgelig betales for, men kaffe & te var til fri benyttelse – og skulle der været noget tilbage dagen efter, så kunne man bare tage det med hjem. Virkelig god stil. Morgenmaden var der sørget for ved en grødopskrift af kokken Bo Lindegaard, der kunne toppes med frugt, mælk eller sukker. Or all of the above. Vi endte dog med at hente morgenmad hos HART Bageri, men næste gang må jeg teste grødopskriften.
Da vejret var så fantastisk, som det var om søndagen, hvor vi ankom, så lejede vi båden ODA, der ligger under husbåden. Toke, som ejer KAJ Hotel sammen med Barbara, var super behjælpelig til lige at sætte min venindes mand ind i det, der var værd at vide om ODA – og så sejlede vi ellers afsted.
Udover turen op igennem hyggelige Christianshavns kanal så nåede vi også under Cirkelbroen samt Knippelsbro og Inderhavnsbroen. Og vi sejlede forbi den Sorte Diamant og Operaen samt Skoleskibet Georg Stage, som lå til kajs skråt overfor KAJ Hotel. Hvis vejret er til det, så vil jeg helt sikkert anbefale, at du oplever København fra vandsiden – det kan bare noget.
Nu kunne vi jo ikke tage ud på restaurant, men både min veninde og jeg har haft lyst til at teste Noma’s take-away burger siden corona startede. Så vi gik afsted mod POPL, mens vi håbede, at de ikke var udsolgt. Vi var heldige – der var stadig en burger til os begge. Det er helt sikkert den dyreste take-away burger, jeg nogensinde har fået – men det var 100% også den bedste burger, jeg nogensinde har smagt. Og så var fries dertil virkelig gode. Der var ikke meget at sætte en finger på. At vi nød maden siddende på tæpper på gulvet af husbåden med tændte stearinlys, gjorde bare oplevelsen endnu bedre.
Da det var tid til at kravle i seng – alt den friske luft havde sgu taget på os – så valgte vi ikke at rulle gardinerne ned. Lyset ind igennem vinduerne var simpelthen for hyggeligt til at lukke af for det, og det var samtidig virkelig fint at vågne op til solen ind igennem vinduerne næste morgen.
Min veninde og jeg startede året ud med vinterbadning, og vi har gjort de ca. hver 14. dag siden. Så da vi havde vandet lige udenfor vinduerne, så var der ingen undskyldning – vi måtte i vandet. Til stor glæde for eleverne på skoleskibet, tror jeg – for det var koldt. Men virkelig godt. Og Barbara nåede lige forbi med nogle nye lange, mørkeblå KAJ Hotel jakker, som vi kunne tage udover badekåben. Heldige os. Hvis det havde været varmere, så kunne vi have testet SUP boardet eller kajakken, som man frit kan benytte. Men det var det sgu for koldt til denne mandag.
Der er ingen tvivl om, at jeg skal tilbage til KAJ Hotel, og jeg vil anbefale, at du sætter det på din bucket liste. Det er virkelig en unik oplevelse med gæstfrie værter. Og husk lige at hoppe i vandet, ik?
Med mig på KAJ Hotel var mine nye New Balance 991 Anniversary ‘Made in UK’, som bare er en superfed model – og farvekombinationen var lige mig. Så dem måtte jeg jo (også) eje. New Balance
Hanzō på Værndamsvej har jeg i længere tid gerne ville besøge, men der har ligesom været denne “lille” ting i vejen – nemlig Covid-19. Så inden restauranter muligvis lukker ned igen, så var jeg forbi med nogle kolleger i ugen op til min ferie.
Det første, jeg lagde mærke til, da jeg trådte ind ad døren, var det farverige lokale. Jeg elsker farver, men for mange farver kan nogle gange være for meget – dog ikke i indretningen hos Hanzō. Der passer det godt ind i deres frække dreng i klassen image, og jeg kan godt li’, at det ikke er ligeså poleret, som mange af de andre restauranter i Madklubben familien.
Jeg valgte en forret og en hovedret – IKAN GOHU (Indonesisk ceviche med ristede peanuts, lime, chili og friske krydderurter) og PAD THAI (Stegte nudler med kylling, æg, grøntsager, frisk chili og pad thai sauce). Begge var lækre nok, men jeg havde nok ønsket – og forventet – lidt mere smag. De to cocktails, jeg fik – Aperol Spritz og Litchi Love – var heldigvis spot om. Så jeg kan sagtens se mig selv nyde et par af dem på en af pladserne udenfor i løbet af min ferie, hvis det er til at finde en plads. For sofaerne langs fortovet er eftertragtet. Og mens jeg er der, så skal jeg da helt sikkert teste lidt flere af deres snacks og forretter.
Fra starten var servicen venlig og imødekommende, som var med til at gøre det til en rigtig hyggelig aften. Så selvom jeg gerne kunne have ønsket mig lidt mere flavour i mine valgte retter, så ser Hanzō mig helt sikkert igen. Mere mad samt flere cocktails der skal testes 🙂
Med mig på Hanzō var et par af mine favoritter – mine Reebok Aztrek 96 (white/wine/teal/black). Elsker disse sneakers – men desværre bliver de hurtigt beskidte, så det er en sommersko. Altså når sommeren er, som den er nu 😉 Rebook
Nu hvor København – og resten af Danmark – er åbnet op igen, så er det bare med at komme ud og nyder det, inden de lukker lortet ned igen. Jeg siger det bare 😉
For nyligt fik jeg sammen med min frisørveninde Stine prøvet det lille, ny sted Frey & Nordberg på Vesterbro – lige ved siden af Navnløs Kaffebar (tidligere Boutique Lize). I et lille lokale serverer Roland de lækreste flammkuchen – gerne med et glas Riesling.
Og nu tænker du måske – hvad er flammkuchen? Det tænkte jeg også første gange, jeg fik det i Schweiz – men har sidenhen også nydt det i Tyskland. Flamkuchen er en traditionel spise fra Alsace og ligner lidt en ultra tynd og sprød pizza, men den smager helt anderledes og delikat. Det er delemad. Det er fingermad. Og det er to ting, jeg elsker.
Ronald, virkelig cool fyr som har startet stedet – anbefalede to af deres fem flammkuchen – traditionel og nanimal (vegansk). Og vi blev ikke skuffet. Virkelige lækre. Det samme var den flaske Riesling, som vi endte med at dele – det var en anelse ærgerligt, at det var en hverdag.
Vi endte med at falde i snak med Ronald og en stamkunde, og Ronald måtte kl. 22.00 “smide os ud”, da han skulle have lukket kl. 21.30. Men det var bare super hyggeligt på Frey & Nordberg, og jeg kunne godt bliv en stamkunde – der er jo stadig 3 andre flammkuchen, jeg skal prøve. Og helt sikkert mere lækker vin, der skal smages.
Som sagt er stedet ikke ret stort – 4-6 barstole indenfor ved højbord og 3 små grønne borde udenfor med gule taburetter. Ved vinduespladsen – som vi havde fået – kan man åbne vinduet helt op, om man lidt føler, man sidder udenfor. Og generelt er der lidt New York eller Berlin stemning over stedet/indretningen, som jeg er kæmpe fan af.
Jeg vil klart anbefale dig at prøve Frey & Nordberg, hvis du er på Vesterbro. Ronald brænder for flammkuchen, og det kan mærkes – og smages.
Med mig på Vesterbro var mine spritnye Adidas Falcon – talc/haze coral/green tint, som jeg er tosset med. Jeg har ventet på, at Falcon modellen kom i en farvekombination, som jeg var til. Det gjorde den så endelig 🙂 Adidas
Som du måske ved, så er jeg ret glad for øl. Det er noget af det, alderen har givet mig – jeg nyder at drikke en god øl eller to. Lød jeg lige meget gammel der? 😉 Da jeg for nyligt gik på H.C. Ørstedsvej og spottede en lille, ny ølbar på modsatte side – Tap 21 Craft Beer – vidste jeg, at der skulle jeg da forbi meget snart.
Da det flotte sommervejr i denne uge bød op til en øl eller to, aftalte jeg en tur på Tap 21 med Karoline, der er ligeså tosset med øl hvis ikke mere. Heldigvis skuffede den lille ølbar ikke. Som de skriver på deres hjemmeside, så blev Tap 21 etableret i marts 2019 af en inkarneret ølentusiast. De har 10 haner med de forskellige øltyper samt et udvalg af øl på flaske, som udvides løbende. Noget andet, som glædede mig, var deres HOPPY HOURs – tirsdag, onsdag og torsdag fra 16-19 får man en stor fadøl til en lille fadøls pris. Now we are talking 🙂 I USA er de vilde med happy hour på både mad og drikkevarer, men herhjemme er det ikke rigtig noget, som er slået igennem. Desværre.
Tap 21 er som sagt et lille men hyggeligt sted med sjov tapet på væggene og nogle siddepladser udenfor – vi snuppede et par af dem. Servicen var imødekommende og venlig, og man kunne mærke ejerens passion for øl. Vi fik lov til at smage de øl, vi ville – og mine valg faldt på en Weissbier Hell fra König Ludwig (DE) og en Hazy Mango Fix fra Ghost Brewing (DK). Ingen tvivl om at jeg mest var til weissbieren – det er mere min øl. Men man skal prøve nye ting nogle gange, og så fik jeg min frugt den dag med min Hazy Mango Fix 😉
Hvis du er til en god øl – and who isn’t – så vil jeg klart anbefale, at du smutter forbi Tap 21 og tester hanerne selv. Og har du brug for en drinking buddy, så skriver du bare 🙂
Med mig på min vej denne flotte dag var mine splinternye og super fede Adidas Originals – ZX Torsion (Bright Cyan/Green). Jeg elsker alt ved disse sneakers – modellen, farvekombinationen og pasformen. Adidas is killing it. Adidas
Grundlovsdag, hvor jeg havde taget mig en fridag, stod den på selvforkælelse hos Take A Break Spa. Det var en flot sommerdag, og solen strålede fra en blå himmel. Så da jeg efter en times massage skulle finde lidt frokost og nyde udenfor, havde jeg set, at der overfor Take A Break Spa var åbnet et lille burgersted – Burger Shack.
Jeg vidste ikke helt, hvad jeg skulle forvente, for der var ikke rigtig nogle Google anmeldelser – og det var et lille bitte sted. Der var en disk med køkken bagved og et køleskab – that’s it. Udenfor var der et bord med et par stole, men man kan sidde på bænke flere steder på Tapperitorvet.
Danmarks bedste burgere til yderst gode priser. Det er det, du får hos The Burger Shack. Konceptet er inspireret af et råt og hyggeligt skovhuggertema, amerikanske burgere og danske værdier. Vores fokus ligger på høj kvalitet, økologi og dyrevelfærd.
At deres koncept er inspireret af et råt og hyggeligt skovhuggertema blev tydeligt med det samme, da jeg blev mødt af en trævæg samt 3 gutter i sort/rød skovmandsskjorter. Jeg fik sgu lidt ondt af de gutter, da det var super varmt, og de stod ved en stor grill. Men deres humør fejlede ikke noget – servicen var imødekommende og smilende.
Der er ikke så meget at sige om indretningen, for der er ikke så meget at kommentere på – det er et sted, hvor du bestiller i disken og tager maden med dig. Når man ligefrem på sin Facebook-side skriver, at de har “Danmarks bedste burgere”, så har jeg allerede en stor forventning til deres burger. Og jeg må sige, at de lever op til deres udsagn – det er den bedste burger, jeg har fået i meget lang tid. Den flammegrillet bøf er virkelig lækker, og jeg elsker grillsmagen i den. Der var det fyld, som der skulle være, og bollen var god. Mine fries var en smule kedelig, de var lidt for bløde til min smag. Men hvad jeg godt kunne lide ved deres fries er, at de krydre dem med parmesan og timian. Det er helt sikkert ikke sidste gang, at jeg snupper en burger hos Burger Shack.
Med mig på gaden denne flotte dag var et af de to nye par adidas, som jeg købte i New York – mine fede adidas Tresc Sunset (White/Green/Orange). Jeg elsker farvekombinationen og detaljerne på disse sneakers, og så har jeg endnu ikke set andre gå med dem herhjemme – og det er jo altid fedt 🙂 Adidas
Som gammel fodboldspiller så er jeg vokset op med cafeterier – I even worked in one. Men H15 er et cafeteria i sin egen liga – ikke hvad jeg voksede op med i Køge ‘A 🙂
Jeg er rimelig tit forbi Kødbyen for at besøge Prolog eller Hija de Sanchez – måske Mother eller et af de andre gode steder i Kødbyen. Men jeg glemmer lidt at gå forbi Slagterhusgade, for der ligger ikke så meget – det gør der nu. H15 åbnede i august 2018 (jeg er lidt sent på den), og det er et cafeteria, bar og scene. Overfor H15 ligger H17. En forkortelse for henholdsvis Halmtorvet 15 og Halmtorvet 17. Og mens H15 lægger hus til kaffe-, mad- og ølglade københavnere, lægger H17 hus til verdens største fixerum. Så det var lidt af en forestilling, jeg fik, da jeg satte mig udenfor på de lyse træbænke og -borde. Der var en længere diskussion, som varede det meste af tiden, jeg var der. Quite a show.
Men jeg er tosset med deres udendørs servering, hvor man sidder lige i solen – og alle ved jo, at en øl smager bedre, når man sidder i solen 😉 Indenfor holder indretningen også med gamle persiske tæpper, en grøn samt en rød bar med kulørte lampeskærme samt højt til loftet. Der er bare en super hyggelig cafeteria stemning – the old school way – men også den nye måde. Jeg er en fan.
Maden, som er primært økologisk, var lækker. Udover en god økologisk pilsner med nogle lækre oliven on the side, så nød jeg en asparges ret med 2 slags asparges, kimchii og smilende æg samt skinke fra Varde. Jeg valgte den lette anretning denne aften, men jeg vil helt sikkert vende tilbage og smage mere af deres lækre mad – måske deres morgenmad.
Med mig på vejen denne dag var mine super cool Adidas Originals – A.R. Trainer (White/Ice/Orange) – jeg elsker farvekombinationen samt detaljerne på denne model. Adidas gør det bare lidt bedre end alle andre i øjeblikket. I’m a big fan. Adidas
Hanna, som ejer Godthåb & Kaffe, fortalte mig om dette nye pizzasted, som alle snakkede om, fordi de skulle lave verdens bedste pizzadej – Pizzeria Luca. Muligvis var det kun Europas bedste pizzadej, men den skulle være rigtig god. Heldigvis var rygtet sandt.
En lørdag – efter Hanna havde lukket kaffebaren – passede det med, at ingen af os havde planer. Så vi bookede et bord og kørte afsted mod Gammel Strand 42. Når de en gang bliver færdig med metrobyggeriet, så ligger restauranten helt perfekt med udsigt til kanalen. Pizzeria Luca er ikke et særligt stort sted, men det oser af charme og hygge. Når man træder ind i kælderlokalet, er det første, som man ser til højre i det lille lokale, baren og køkkenet/pizzaovnen. Man kan følge med, mens kokkene kreerer de lækre pizzaer. I like that. Baren har en cool solgul front, og på bagvæggen er der nogle super fede, mørkegrønne klinker. Efter min tur til Lissabon har jeg fundet ud af, at jeg er ret tosset med grønne klinker. Til venstre i lokalet er der træborde og stole, og væggen er fyldt med hylder, hvorpå der står alle de produkter, som bruges til madlavningen såsom store konservesdåser med tomat, olivenolie, pasta, ris samt Peroni øl og Aperol flasker. Jeg har set lignende før, og jeg kan ret godt lide det. Vi sad ved at af de højborde, som var lige ved vinduerne på begge sider af indgangen.
I baglokalet går der endnu mere hygge i den med flere træborde og stole, en lang bænk med karrygule puder samt grønne og blå klinker på den ene væg og forskellige platter/tallerkner på væggen ved bænken. Det ser også ud til, at de har en lille gårdhave, som jeg håber kommer i brug til sommer. Selv på toilettet har de prøvet at gøre det lidt hyggeligt med blomstret tapet. Der er tænkt på det hele. Indretningen er et miks af mange ting, men det holder – og jeg kan li’ det.
Pizzeria Luca er autentisk Italiensk pizza og antipasti med fokus på råvarer og rene smage serveret i en eksplosion af indtryk og stemning, som står i charmerende kontrast til madens enkelthed. Den perfekte pizzadej kræver 72 timers kærlighed. Det får den hos Luca.
At Pizzeria Luca skulle have verdens eller i hvert fald Europas bedste pizzadej, er der nok noget om, da de har benyttet sig af den prisvindende italienske pizzaiolo Luca Platanias ekspertise. Han har givet Pizzeria Luca opskriften på hans 72-timer koldhævede pizzadej, som nok er en af Europas bedste. Der er ingen tvivl om, at den er god – rigtig god. Men der er også meget af den. Hvor meget eller lidt pizzadej der skal være i en pizza er nok noget, som alle har en mening om. Jeg er rimelig klar på begge dele eller midt imellem, så længe at toppings er lækre. Alle 8 pizzaer lød gode, så jeg startede fra toppen med den klassiske MARGHERITA (98 kr.). Hvis man kan gøre det godt med den mest simple pizza på menuen, så kan resten af pizzaerne kun være gode. Pizzaen – dejen og råvarerne – var virkelig god, og det samme var den 4 FORMAGGI E SALVIA, som Hanna havde bestilt. Da vi havde fået sat os og kiggede menuen igennem, fik vi serveret en lille starter i form af et lille glas mousserende (jeg drak vores begges) og lidt lækkert ost. God stil. Om det er den bedste pizza-joint i København, vil jeg ikke gøre mig klog på – men jeg vil helt sikkert anbefale Pizzeria Luca.
Grazie mille – Pizzeria Luca 🙂
Med mig på gaden denne lørdag – og matchende min fede, nye fodboldinspireret Adidas trøje – var mine Adidas Originals Yung-1 – CRYSTAL WHITE / CLEAR ORANGE / COLLEGIATE ROYAL. Jeg elsker denne model, og farvekombinationen er spot on. Nok ikke sidste gang jeg køber denne model. Adidas
_sneakersinthecity_ 